Pakiet Platynowy

Promocyjne Menu Weselne

290 zł/os. Promocyjna cena 270 zł/os.

Przywitanie Pary Młodej chlebem i solą
Lampka wina musującego na przywitanie gości

ZUPY

(do wyboru 1)

 Klasyczny rosół z makaronem gotowany na wiejskiej kurze i esencjonalnej kaczce
 Krem z grzybów leśnych z kładzionymi kluseczkami
 Aksamitny krem z brokuł ze smażonymi migdałami i kremową śmietanką
 Klasyczna zupa cebulowa z winem i grzanką
 Delikatna zupa krem z kalafiora

DANIE GŁÓWNE

( do wyboru pozycje 4 )

 Tradycyjny schabowy
 Filet z kurczaka w sosie pieprzowym
 Udko faszerowane mięsem mielonym, papryką i wątróbką drobiową
 Tradycyjne udko pieczone
 Zawijany, panierowany i pieczony filet z drobiu z szynką, pieczarkami i serem
 Udko lub pierś z kaczki macerowana cynamonem
 Roladka drobiowa ze szpinakiem i kolorową papryką
 Tradycyjna rolada drobiowa z serem feta i warzywami\
 Grillowana karkówka podawana z masłem ziołowym
 Polędwiczki wieprzowe z sosem gorgonzola
 Filet z kurczaka panierowany w sezamie
 Płatki schabu po góralsku
 Mini golonka na kapuście z grzybami
 Pieczeń z karczku
 Filet z dorsza ze szpinakiem i pomidorami
 Smażony ryba z cytryną i miodem
 Grillowany łosoś w sosie kaparowym
 Tradycyjna rolada wołowa

DODATKI

( do wyboru 2)

 Ziemniaki z wody
 Ziemniaki puree
 Ziemniaki pieczone
 Kluski śląskie na kolorowo
 Kartofel pieczony w folii z gzikiem
 Ryż na kolorowo
 Kasza gryczana po wiejsku z boczkiem i cebulą
 kasza jęczmienna

SOSY (do wyboru 2)
 Sos grzybowy
 Sos koperkowy
 Sos pieczeniowy jasny
 Sos pieczeniowy ciemny
 Sos boczniakowy
 

SURÓWKI

( do wyboru 3 rodzaje )

 Surówka z białej kapusty
 Surówka z czerwonej kapusty
 Surówka z selera z rodzynkami i śmietaną
 Surówka z pory
 Świeża sałata z pomidorem, ogórkiem i sosem vinegrette
 Buraczki czerwone
 Ćwikła
 Buraczki czerwone na ciepło

ZIMNA PŁYTA

( do wyboru 10 pozycji)

 Tortilla ze świeżą sałata, pomidorami z kurczakiem lub łososiem
 Pomidory faszerowane
 Marynowany schab z wędzoną śliwką
 Marynowany schab z wędzoną morelą
 Karczek szpikowany czosnkiem
 Boczek faszerowany mięsem mielonym
 Indyk w galarecie
 Sandacz w galarecie
 Tymbaliki drobiowe
 Wykwintne jajko z łososiem i sosem kawiorowym
 Fantazje śledziowe do wyboru
 Śledź w czerwonej cebuli i kolorowym pieprzem
 Śledź w śmietanie i kwaśnym jabłuszkiem i cebulą
 Śledź po wiejsku z cebulą, ogórkiem konserwowym i czerwoną konserwową
papryką
 Kolorowe tartinki do wyboru
- z łososiem
- z kabanosem
- z serem gorgonzola
- warzywna
 Kolorowe koreczki z pomidorków koktajlowych i mini mozzarelli
 Bankietowy półmisek wędlin i serów
 Jajko w sosie tatarskim
 Sałatki do wybory
 Sałatka z tuńczyka
 Sałatka Caprese z pomidorami i serem mozzarella
 Sałatka grecka z serem feta i oliwkami
 Pikantna sałatka z wołowiną
 Tradycyjna sałatka jarzynowa
 Sałatka żydowska
 Sałatka w stylu rosyjskim z ziemniakami i śledziem
 Sałatka w stylu włoskim z makaronem penne i prażonym słonecznikiem

DESER

Ciasta i filetowane owoce bez limitu, podane na lustrach w stole szwedzkim!

GORĄCA KOLACJA

( do wyboru 3 propozycje)

 Zupa Gulaszowa
 Barszcz czerwony z krokietem
 Barszcz czerwony z pasztecikiem
 Mini golonka marynowana w piwie, podawana na kapuście zasmażanej
Żeberka na ostro
Szaszłyk wieprzowy z kolorowym ryżem i świeżą sałatką
Gulasz wołowy
Pstrąg grillowany
Karkówka grillowana na ostro
Strogonow z indyka
Tradycyjny bogracz z lanymi kluseczkami
 Udziec wieprzowy z kaszą gryczaną z tzatzyki i świeżą sałatą ( serwowane przez kucharza)

Bigos

Flaczki wołowe

Gołąbki

Napoje bez ograniczeń!
- Kawa
- Herbata
- Soki
- Woda z cytryną

Możliwość wstawienia w stoły własnych ciast ? bezpłatnie

Brak dodatkowych opłat!

 

Kontakt w sprawie wesel
508 934 925
oraz e-mail
biuro@austeria-niemczanska.pl