Przystawki
Łosoś wędzony 14zł
(podany z twarożkiem koperkowym i bułką)
Carpaccio wołowe 24zł
(z kaparami, rucolą i pomidorkami koktajlowymi)
Carpaccio z buraka z kozim serem 16zł
(z dodatkiem oliwy z pestek dyni)
Zupy
Rosół z makaronem 9 zł
(tradycyjny rosół z drobiu, z makaronem, z dodatkiem marchwi
i natki pietruszki)
Krem z selera 14 zł
(z oliwą truflową i grzankami)
Rybna na ostro 16 zł
(zupa z dorsza z cukinią, pomidorami, oliwkami i musem koperkowym)
Żurek 14 zł
(z pieczonym puree, kiełbasą, boczkiem i musem czosnkowo-majerankowym)
Gaspacho 14 zł
(hiszpański chłodnik na bazie pomidorów z dodatkiem selera naciowego,
świeżego ogórka i papryki, wykończony kozim serem)
Dania główne
Grillowany filet z kurczaka supreme 28 zł
(podany z risotto, zielonym groszkiem, batatem i jogurtem)
Policzki wieprzowe 32 zł
(wolno gotowane, podane na puree ziemniaczano-chrzanowym z fasolką szparagową,
musem jabłkowym i demi-glace musztardowym)
Filet z kaczki 37 zł
(serwowany w kaszy barwionej musem z natki pietruszki, w sosie z czarnej porzeczki, z warzywami)
Kaczka po azjatycku 35 zł
(smażona w sezamie, w sosie ze śliwek i sosie sojowym, podana z makaronem ryżowym i warzywami)
Polędwica wołowa 58 zł
(serwowana z ziemniakami confit, warzywami i sosem do wyboru: z zielonego pieprzu,
grzybowo-pomidorowego lub serowego)
Polędwiczki wieprzowe sous-vide 34 zł
(gotowane w niskiej temperaturze z puree ziemniaczano-pomidorowym i warzywami)
Karczek z panczkrautem 28 zł
(podawany na ziemniakach puree zmieszanych z kapustą zasmażaną, z sosem demiglace,
musztardą francuską, marchewką kiszoną i piklowaną rzepą)
Schab z panczkrautem 28 zł
(podawany na ziemniakach puree zmieszanych z kapustą zasmażaną, z sosem demiglace,
musztardą francuską, marchewką kiszoną i piklowaną rzepą)
Ryby
Polędwica z dorsza 42 zł
(serwowana na czarnej soczewicy, z sosem holenderskim)
Pstrąg smażony 28 zł
(z młodymi ziemniakami, serem feta, bobem, brokułem i miętą)
Makarony
Spaghetti Bolognese 23 zł
Spaghetti Carbonara 23 zł
Pierogi z własnego wyrobu
Ruskie 15 zł
Z kapustą i grzybami 16 zł
Z mięsem 17 zł
Mix pierogów 18 zł
Sałatki
Sałatka Cezar 24 zł
(filet z kurczaka z mixem sałat, musem pietruszkowym, sosem Cezar
i grzankami czosnkowymi)
Sałatka kuskus 27 zł
(kasza podana na ciepło lub na zimno z mixem sałat, z rodzynkami, orzechami włoskimi,
w dresingu pomarańczowo-ananasowym, przykryta plastrem koziego sera)
Menu dla dzieci
Mały rosół 6 zł
Nuggetsy 18 zł
(polędwiczki z kurczaka z frytkami i surówką z marchwi)
Desery
Sernik po wiedeńsku 14 zł
Creme Brulee 14 zł
Lody z musem malinowym i bitą śmietaną 12 zł
84. Ciasto czekoladowe z lodami 14 zł
19,90zł Hotel Niemcza, Restauracja Niemcza, Niemcza Spa
Austeria Niemczańska, Restauracja Niemcza, Wesele Niemcza, Wesela Dzierżoniów, Wesela Jordanów śląski, Wesela Łagiewniki, Wesela Bielawa, Wesela Ząbkowice śląskie, Hotel Niemcza, Niemcza spa, Hotel Dzierżoniów, Hotel Ząbkowice śląskie, Restauracja Ząbkowice, Restauracja Dzierżoniów, Przyjęcia okolicznościowe, stypy, komunia, sylwester, andrzejki, Łagiewniki, Jordanów śląski, Dzierżoniów, Bielawa, Ząbkowice śląskie,
